104年5月7日(星期四)、104年5月8日(星期五)專業咖啡考測學科簽到表請至附檔下載。

本說明以專業飲務從業人員『重安全』、『講衛生』之工作立場要求考試當天服裝：
(一) 頭髮：
女性、男性：一律梳理整齊；長髮過肩者須往後綁成髻；
額前頭髮不得長及眼睛。
(二) 顏面：
女性：不可濃妝艷抹，不可佩戴耳環。
男性：不蓄鬍鬚，鬢角不過耳垂，不可佩戴耳環。
(三) 手： 女性、男性：一律不得留長指甲（超出指肉者謂之）
、不著指甲油；雙手潔淨，不戴飾物（含手錶），辦理單
位及監評人員請協助及輔導應檢人，於點名作業前，先提
供潤滑油協助取下手鐲並提醒針對不可拆除之手鐲，應全
程配戴乳膠手套。
(四) 白襯衫：
女性、男性：一律長袖（不可捲、摺）並以扣子扣住
袖口；長度至手腕。
(五) 長褲：
男性：一律深黑或深藍色並以褲耳繫之以皮帶；褲襠不得
短及露出肚臍；褲長達鞋面。
女性：一律深黑或深藍色；褲襠不得短及露出肚臍；褲長
達鞋面。
(六) 襪子：
女性：穿膚色絲襪。男生：黑色襪子。
(七) 圍裙：女性、男性：一律繫圍裙。
(八) 包頭皮鞋：(前、後及兩側全包)
女性、男性：統一黑色並須擦拭乾淨。
(九) 服裝之材質以棉或混紡之西服布料為準（不可著牛仔褲）