中華料理米食技藝教師增能(一)

1.主辦單位：餐飲管理科。

2.研習時間：

(1)104年8月26日（三）08:00-17:00。

(2)104年8月26日（三）13:00-17:00。

(3)104年8月27日（四）08:00-12:00。

(4)104年8月27日（四）13:00-17:00。   

3.研習講師：劉川水 師傅

4.研習內容：米食技藝技能菜色研析及水花片刀工演示。

5.研習地點：C12飲調教室。

6.參加人員：本校餐飲專業學習社群教師、有興趣教職員與技藝選手。

7.研習時數：全程參與者發予研習時數4小時。

8.聯  絡 人：莊弘一 06-2640175 # 701。