1.主辦單位：餐飲管理科

2.研習時間：105年01月27日（三）08:00-17:00

3.研習講師：王明順（台南遠東香格里拉大飯店--咖啡廳副主廚）

4.研習內容：中華傳統民俗技藝菜色研析。

5.研習地點：實習大樓二樓中餐教室。

6.參加人員：本校餐飲專業學習社群教師、有興趣教職員與技藝選手。

7.研習時數：全程參與者發予研習時數8小時。

8.聯  絡 人：莊弘一 06-2640175 # 701