103學年度第一學期餐旅社團菁英專業培訓(調酒文化與國際接軌)

臺南市亞洲高級餐旅職業學校103學年度第一學期

調酒文化與國際接軌研習活動實施計畫

一、依據：本校103學年度均質化實施方案「103-9-3社區學校共同發展多元特色社團」之「餐旅社團菁英專業培訓」工作項目辦理。

二、目的：

（一）經由各詳實的課程，形塑「亞餐調酒社」之專業。

（二）積極參予各項活動之表演及比賽，磨練其技能並增進學生之自信。

三、辦理單位：

(一)主辦單位：臺南市亞洲高級餐旅職業學校（學務處）

(二)合辦單位：臺南高商、臺南女中、德光高中、長榮女中、慈幼商工、光華高中、瀛海高中、南英商工。

(三)參與單位：長榮高中、華德工家…等其他臺南一區5校

四、辦理時間：103年10月17日（星期五）13:00~16:00

五、研習講師：袁明琦（亞洲餐旅學校文書組長）

六、研習地點：本校3樓會議室

七、參加對象：臺南一區合作學校學生

八、經費來源：103會計年度均質化實施方案「103-9-3社區學校共同發展多元特色社團」經常門經費支應。

九、預期成效：

(一)提升學生專業素質：學生學習有助於提升飲料、調酒等專業知能與技術，並培養其國際觀。

(二)強化比賽實務經驗：借由各影片的觀賞，陪養學生觀察力並從中吸取精華，期許爾後比賽有更精進的表現。

十、本計畫經呈　校長核准後實施，修訂時亦同。