103-12-1子計畫書
1.咖啡烘豆教師專業研習
(1)台大咖啡學課程設計經驗分享 >實施計畫 + 活動成果
103年10月31日（星期五）13:30~16:30 王裕文教授 (國立臺灣大學農藝系)
＞講師報導：台大教你泡咖啡 一開課就秒殺 台大教授推咖啡認證 大學生了沒 王裕文教授
古坑咖啡評鑑 藍圖王博認證精品咖啡拍賣影片
＞簡報下載：咖啡學官能鑑定簡介 咖啡評分表 Espresso咖啡評分表
＞教學資源：王裕文咖啡實驗室（DISCOVER咖啡魔力，請點擊下圖）
(2)精品咖啡後製與烘培 >實施計畫 + 活動成果 >講義資料
104年1月20日（星期二）13:00~18:00 林東源 (2004第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍)
＞講師訊息：GABEE.創意咖啡
2.咖啡園產地生態體驗主題式研習
咖啡莊園觀摩暨生態導覽活動 >實施計畫 + 活動成果
104年1月28日（星期三）7:30~18:30
3.咖啡文化研習
咖啡JAZZ爵士音樂饗宴 >實施計畫 + 活動成果
103年12月31日（星期三）10:00~12:00
4.新式料理烹調技術研習
Sous-vide低溫真空烹調法一 >實施計畫 + 活動成果 >講義資料
Sous-vide低溫真空烹調法二 >實施計畫 + 活動成果 >簡報資料 >講義資料
103年11月24、25日（星期一、二）13:30~16:30
賴俊雄主廚（高雄國賓飯店）、賴顧賢教授(國立高雄餐旅大學餐飲管理系）
